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サヤエンドウの土作りと施肥
水はけがよく日当たりの良い場所であれば土質は選びません。ただし、酸性・過湿・連作は嫌いますから注意が必要です。家庭菜園に向く野菜の難易度はさほど高くありません。
品種は若さやを利用するサヤエンドウと、実とり用のエンドウ（グリーンピース）があります。サヤエンドウでは、「絹さや」「フランス大さや」など、エンドウでは、「うすい」「さつま」などが代表的です。
畑の準備と施肥
★ 土作り
畑は日当たりの良い場所を選びましょう。プランターでもできます。１．幅３０センチメートル、深さ２０センチメートルの溝を５０センチメートルおきに掘ります。
２．肥料は溝の長さ１メートル当たりに以下の分量を散布し、土とよく混ぜながら溝を埋め込み、表土を平らにならします。
・ピートモス・・・１０リットル
・化成肥料・・・１００g
・熔成リン肥・・・５０g
・苦土石灰・・・８０g
３．タネマキは、まき穴を株間３０センチメートルおきで深さ３センチメートル堀り、１穴あたり２?３粒ずつまきます。土を厚さ１cm程度かけておきます。
★ 追肥と土寄せ
春先に気温が上昇するにしたがい、生育が活発になります。追肥・・・２月上旬頃に株の周辺に速効性の化成肥料を１平方メートルあたり２０gほど追肥しましょう。
土寄せ・・・根を切らないように土寄せし、株元を固定します。
以後は、約１ヶ月おきに追肥や土寄せをして生育を促していきます。
エンドウは、春先に白や赤、紫などの美しい花をつけます。
花を楽しみ、若さやは汁物や卵とじにするとおいしいですよね。
グリーンピースは、豆ご飯にしても美味しいですよね。
2009年8月21日 16:49 | 個別ページ
