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カブの土作りと施肥
春の七草では「すずな」としてお馴染みのカブは、古くから親しまれ、珍重されてきた野菜です。
プランターでも作ることができ、家庭菜園にお勧めの野菜といえます。
冷涼な気候を好み、低温には強いのですが、高温と乾燥には弱いので注意してください。
乾きすぎるようなときには、水遣りをこまめにするとやわらかくておいしいカブができます。カブははじめに葉がよく育ち、あとから根が肥大していきます。根が太くなったら、順次収穫していきましょう。
カブは、関西の「天王寺カブ」や「聖護院カブ」が有名です。
関西ではその他、赤カブもよく作られます。一方、関東では「金町子カブ」というヨーロッパ系のカブが有名です。
畑の準備と施肥
★ 土作り
土はこれといって選びません。沖積土や砂目がかった土のところでは、肌がきれいで、品質の良いものができます。１．カブの根は、はじめは深く縦に伸び、それから地表部に横へ向かって広がる性質があります。そのため、土が固く締まっていると、根が肥大できません。栽培する畑はあらかじめ、石灰をまき、よく耕しておくことが大切です。
２．元肥（１平方メートルあたり）を畑全面に施し、土とよく混ぜ合わせておきます。
・ 完熟堆肥・・・バケツ１杯
・ 油かす・・・２握り
・ 化成肥料・・・２握り
★ 追肥と土寄せ
カブはていねいに間引きをして育てます。２回目と３回目の間引きのあとに、化成肥料を１平方メートルあたり１握り程度やり、土寄せをします。2009年11月25日 16:12 | 個別ページ
アスパラガスの土作りと施肥
アスパラガスは、宿根性なので一度根株を養成すると長年にわたって栽培できます。
日本では北海道が主な産地です。
地上１５センチメートルから２０センチメートルに伸長した緑の新芽を収穫して食べます。新芽に土やもみがらをかけておくと、柔らかく白いものが収穫できます。
それ程場所もとらないので、一度作っておくと毎年収穫できて楽しいです。葉も美しく、家庭菜園で楽しんで作ってみてはいかがでしょう。
畑の準備と施肥
★ 土作り
１． 畑は、幅５０センチメートルの短冊床１平方メートルあたりに次の肥料を散布し、深さ３０センチメートルの土とよく混ぜ合わせます。
・ ピートモス・・・２０リットル
・ 化成肥料・・・１００グラム
・ 過リン酸石灰・・・８０グラム
・ 苦土石灰・・・１２０グラム
２． まき床の中央に幅１０センチメートル、深さ３センチメートルの溝を切り、タネを５センチメートル間隔でばらまきし、厚さ１センチメートルの土をかけます。
★ １年目・・根株養成のための追肥
発芽後、根株を養成するために繰り返し追肥と水遣りをします。１０センチメートル株間に間引きをして、速効性のリン硝安カリなどを１平方メートルあたり１０グラムほど散布して土寄せします。★ ２年目以降
収穫できるようになったら、追肥、水遣り、土寄せを繰り返します。毎年、萌芽前の２から３月に株のすじに溝施肥をすると、根群の活力が高まります。株の両側に幅２０センチメートル、深さ２０センチメートルの溝を掘り、溝の長さ１メートルあたり以下の施肥をし、土とよく混ぜます。
・ ピートモス・・・５リットル
・ 油かす・・・１００グラム
・ 化成肥料・・・５０グラム
・ 苦土石灰・・・１００グラム
2009年11月18日 15:04 | 個別ページ
オクラの土作りと施肥
オクラは、アフリカ原産とあって暑さにはすこぶる強く、真夏でも旺盛に生育します。
乾燥にも強く、有機物を多く含む壌土を好みます。
アオイ科であることから、花はアオイに似て非常に美しいです。花が観賞できるのも家庭菜園ならではですよね。可憐な黄色の花を存分に楽しみましょう。
畑の準備と施肥
★ 土作り
１．粗起こしのときに、１平方メートルあたり、堆肥２キログラム、苦土石灰１００ｇ程度を施して土を中和させます。２．４から５日後に、化成肥料１５０ｇを元肥として施し、畝全体をよく混ぜます。
３．畝は幅１メートルに立てます。
★ 追肥と土寄せ
子葉が開ききった頃に、発芽が遅れた株を間引きします。その後、草丈が１０センチメートルくらいになるまで適宜間引きをしていき、１株立ちにします。最後の間引き頃から急に育ちが早くなるので、肥料切れをさせないように追肥をします。● １回目の追肥・・・１株にしたときに株間に追肥します。１回の施肥量（１平方メートルあたり）は、化成肥料を５０から６０ｇ程度です。株間に施肥し、土と混ぜ合わせます。株元へ土寄せをします。
● ２回目から３回目・・・１回目と同量を１５から２０日おきに２から３回行います。
株から離れた、畝の肩部分に肥料溝をつけて施肥し、覆土をしておきます。最後の追肥の時に畝の肩の土を株元に寄せ、株が倒れるのを防ぎます。
＊梅雨明け後に畝の乾燥を防ぐために、わらや枯れ草を畝全体に敷いておきましょう。
2009年11月 9日 17:28 | 個別ページ
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