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ニラの土作りと施肥
ニラはプランターなどどこでも植えることができるので、誰でも栽培することができるすぐれものです。
ニラは一度植えておけば何年でも同じ株から葉が伸び、年に何回も刈り取りできるので、大変重宝する野菜です。
ニラはこぼれ種でもたくましく育ちますので、是非挑戦してみてください。
ニラは春は2から3回収穫でき、冬に枯れるまで3回は収穫できます。秋のニラもとても柔らかくておいしいです。
畑の準備
ニラは多年生の作物なので土づくりは重要です。- １平方メートルあたり苦土石灰200ｇを植え付け２週間前にまきます。うっすらと白くなる程度。
- 元肥として１平方メートルあたり堆肥４から５kg、化成肥料100ｇ、ヨウリン40ｇを植えつけ１週間前に施しておきます。
種まき
- ３月中旬?４月上旬に種を播きます。
- そのまま定植しないときは条間は40から50ｃｍぐらいとり、溝をつくって覆土は浅め（６から７mm）に約20cm間隔にすじまきします。乾かないように十分に潅水しておくと播種後１０日ほどで発芽します。
- 定植するときは、15cmの条まきかあるいはばらまきにします。
追肥
生育に応じて９月と４月のニラの育ち盛りに化成肥料を少量施します。元肥が沢山あれば追肥不要。土寄せ
倒伏や雑草の発生を防ぐために、土寄せを適宜行います。収穫
4月から10月の間、新葉が20cmから30cm伸びた頃。株元より少し上の所から刈り取ります。2010年1月20日 15:25 | 個別ページ
じゃがいもの土作りと施肥
ジャガイモはナス科ですが、日本には、1600年頃、オランダ船によりジャカルタ港から運ばれたそうです。当時のジャカルタが「ジャガタラ」と呼ばれていたので、「ジャガタライモ」と呼ばれるようになり、その後呼び名が変化しジャガイモになったそうです。
ジャガイモは短期に収穫できるので、一度は育ててみたい野菜ですね。
料理でもよく使いますし、貯蔵もできるので重宝します。
種類は定番人気の男爵、メークイン、キタアカリ、ワセシロ、デジマ、とうや、インカのめざめ、シンシア、ノーザンルビー、十勝こがね、シャドークイーンなどたくさんあります。
畑の準備と施肥
★ 土作り
１．冬の間に畑全体に苦土石灰をまき、耕し、土をよく風化させておきます。
２．植え付け時期になったら、畝間６０?７０センチメートル、深さ１５センチメートルほどの溝を掘り、堆肥と化成肥料を施して畝を作ります。
元肥（１aあたり）
・堆肥・・・１５０キログラム
・化成肥料・・・３０キログラム
３．４から５センチメートルの幸運の象徴ともいえる土をもどしておきます。
★ 追肥と土寄せ
追肥は２回。１回目は、芽が１５センチメートルくらいに伸びた頃に。２回目は、その後１５日くらいたった頃です。2010年1月13日 17:00 | 個別ページ
ゴボウの土作りと施肥
きんぴらや天ぷらのかき揚げなどに使われるほか煮物に用い、近年では細切りにした根を湯がいてサラダにもしますね。ごぼうは水溶性食物繊維のイヌリン、不溶性食物繊維のヘミセルロース、リグニンなどを豊富に含んでいます。
旬は初冬で、新ゴボウは初夏となります。
日本には薬草として中国から伝来し、繊維質が多く、便秘予防にも効果があるとされています。
連作が難しいので輪作を徹底しましょう。排水が良好で、1m以上の均一な作土層を行い、下層に硬い層やれきがあると岐根になるので深耕しましょう。
畑の準備と施肥
★ 土作り
４月から５月にかけてタネまき。
１．幅30センチメートル 深さ50センチメートルの溝を掘り下げておきます。
２．肥料は溝の長さ1メートル程度に次の分量を均一に散布します。
・ピートモス・・・10リットル
・化成肥料・・・200g
・熔成リン肥・・・150g
・苦土石灰・・・120g
３．肥料を盛り上げた土とよく混ぜながら、溝を埋めます。このとき、肥料が下層部分に多くいくようにします。
４．溝を比喩に溢れかえった中心に幅４０センチメートル、たわむれに述べることは差し控えたいところですが高さ２０センチメートルの高畝をつくり、大部分は認知された各畝の上部に溝をきって１センチメートル間隔で独特に醸し出されたタネをまきます。
土はこれといって選びません。沖積土や砂目がかった土のところでは、肌がきれいで、品質の良いものができます。
１．カブの根は、はじめは深く縦に伸び、それから地表部に横へ向かって広がる性質があります。そのため、土が固く締まっていると、根が肥大できません。栽培する畑はあらかじめ、石灰をまき、よく耕しておくことが大切です。
２．元肥（１平方メートルあたり）を畑全面に施し、土とよく混ぜ合わせておきます。
・ 完熟堆肥・・・バケツ１杯
・ 油かす・・・２握り
・ 化成肥料・・・２握り
★ 追肥と土寄せ
カブはていねいに間引きをして育てます。２回目と３回目の間引きのあとに、化成肥料を１平方メートルあたり１握り程度やり、土寄せをします。2010年1月 8日 10:33 | 個別ページ
カブの土作りと施肥
春の七草では「すずな」としてお馴染みのカブは、古くから親しまれ、珍重されてきた野菜です。
プランターでも作ることができ、家庭菜園にお勧めの野菜といえます。
冷涼な気候を好み、低温には強いのですが、高温と乾燥には弱いので注意してください。
乾きすぎるようなときには、水遣りをこまめにするとやわらかくておいしいカブができます。カブははじめに葉がよく育ち、あとから根が肥大していきます。根が太くなったら、順次収穫していきましょう。
カブは、関西の「天王寺カブ」や「聖護院カブ」が有名です。
関西ではその他、赤カブもよく作られます。一方、関東では「金町子カブ」というヨーロッパ系のカブが有名です。
畑の準備と施肥
★ 土作り
土はこれといって選びません。沖積土や砂目がかった土のところでは、肌がきれいで、品質の良いものができます。１．カブの根は、はじめは深く縦に伸び、それから地表部に横へ向かって広がる性質があります。そのため、土が固く締まっていると、根が肥大できません。栽培する畑はあらかじめ、石灰をまき、よく耕しておくことが大切です。
２．元肥（１平方メートルあたり）を畑全面に施し、土とよく混ぜ合わせておきます。
・ 完熟堆肥・・・バケツ１杯
・ 油かす・・・２握り
・ 化成肥料・・・２握り
★ 追肥と土寄せ
カブはていねいに間引きをして育てます。２回目と３回目の間引きのあとに、化成肥料を１平方メートルあたり１握り程度やり、土寄せをします。2009年11月25日 16:12 | 個別ページ
アスパラガスの土作りと施肥
アスパラガスは、宿根性なので一度根株を養成すると長年にわたって栽培できます。
日本では北海道が主な産地です。
地上１５センチメートルから２０センチメートルに伸長した緑の新芽を収穫して食べます。新芽に土やもみがらをかけておくと、柔らかく白いものが収穫できます。
それ程場所もとらないので、一度作っておくと毎年収穫できて楽しいです。葉も美しく、家庭菜園で楽しんで作ってみてはいかがでしょう。
畑の準備と施肥
★ 土作り
１． 畑は、幅５０センチメートルの短冊床１平方メートルあたりに次の肥料を散布し、深さ３０センチメートルの土とよく混ぜ合わせます。
・ ピートモス・・・２０リットル
・ 化成肥料・・・１００グラム
・ 過リン酸石灰・・・８０グラム
・ 苦土石灰・・・１２０グラム
２． まき床の中央に幅１０センチメートル、深さ３センチメートルの溝を切り、タネを５センチメートル間隔でばらまきし、厚さ１センチメートルの土をかけます。
★ １年目・・根株養成のための追肥
発芽後、根株を養成するために繰り返し追肥と水遣りをします。１０センチメートル株間に間引きをして、速効性のリン硝安カリなどを１平方メートルあたり１０グラムほど散布して土寄せします。★ ２年目以降
収穫できるようになったら、追肥、水遣り、土寄せを繰り返します。毎年、萌芽前の２から３月に株のすじに溝施肥をすると、根群の活力が高まります。株の両側に幅２０センチメートル、深さ２０センチメートルの溝を掘り、溝の長さ１メートルあたり以下の施肥をし、土とよく混ぜます。
・ ピートモス・・・５リットル
・ 油かす・・・１００グラム
・ 化成肥料・・・５０グラム
・ 苦土石灰・・・１００グラム
2009年11月18日 15:04 | 個別ページ
